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〒047-0154 小樽市朝里川温泉2丁目686 営業時間9:00-18:00 年中無休

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ウィンケルブログ

 

脱、単なる焼肉!普段と違うバーベキューを楽しみましょう!

投稿日:2016年10月07日

皆さんはバーベキューを楽しむ時、どんな料理を用意しますか?肉に決まってるだろ、どさんこならジンギスカン、いや海鮮よ!という方が多いかもしれません。

でも、料理上手な人が一人でもいると、「いつものバーベキュー」から一変!ちょっとしたひと手間、ひと工夫で美味しくて、「ワンランク上のバーベキュー」になりますよ。

こちらは、小樽朝里川温泉のウィンケルビレッジでバーベキューを楽しんでいた皆さん。数家族合同でのお泊り会で、旦那さんは温泉へ、奥さんとお子さんがバーベキューを楽しんでいる最中でした。

お客様 バーベキュー 別荘

焼き台を見ると、一見焼き鳥をメインにした普通のバーベキュー!?
でも、これが違うんです!

お客様 バーベキュー 別荘

焼き鳥は既製品ではなく自作!鶏のムネ肉をオリーブオイルと白ワイン、めんつゆ、醤油を合わせた漬汁に漬け込み、下味をつけてから串に刺したのだそうです。野菜も同様に下味をつけたものを焼いています。
焼き鳥の焼き方からして、網に直接のせるのではなく焼き鳥用の台を使用しているのがツウですネ。

バーベキューでは焼きものだけではない料理があると、箸休めにもなります。そこで、こちらの皆さんが用意していたのはこちら。

自家製ピクルスとズッキーニのサラダです。

お客様 バーベキュー 別荘

ズッキーニを麺のように細切りにし、エビとアボカド、バジルを合わせたというサラダ。ひと口頂いてしまいました。これが絶品!ラーメンサラダをグルテンフリーにしたようなこのサラダ、そうめんを食べるようにするすると食べちゃいました。

主食系には、トマトの酢漬とチーズをバゲットにのせたものが登場。なかなかオシャレ♪女子力高し!

お客様 バーベキュー 別荘

みなさんもバーベキューを楽しむ時、ちょっとしたひと手間やあと一品で、普段よりちょっとステキなバーベキューをしてみませんか?華やかでオシャレな場になりますよ~!

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ

北海道内の有人離島を含め全市町村を訪ね歩いた、根っからの北海道ファン。北海道札幌市を拠点に、主に北海道内の観光・旅行に関する取材執筆活動を行う。雑誌やwebサイトなどを通じ、記事と写真で国内外へ北海道の魅力を発信し続けている。

 
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学生時代の仲間と海鮮バーベキュー

投稿日:2016年09月16日

 

小樽朝里川温泉の別荘は大人数で泊まりたい方におすすめ!全10棟あり、一番大きな棟は14名までオッケー(人数追加で最大16名まで可)。2階建てでロフトもあるので、男女混合グループでも安心ですよ~。

夏のある日に別荘へお邪魔したら、学生時代のお仲間という皆さんが宿泊していました。現在はみな社会人で、既にお子さんも。

お客様 別荘 バーベキュー
この中の女性が以前冬にテイネ山でのスキーの後にここへ泊まったことがあり、よかったので夏にも行ってみようと思い、今回同窓会の場にここを選んだのだそうです。

別荘にはテラスがあり、テラスではバーベキューコンロを用意して食事を楽しめます。夏でも冬でもテラスでバーベキューを楽しめる!これがこの別荘の大きな特徴。利用しない手はありません!!

こちらの皆さんは、海鮮類を中心にバーベキューを楽しんでいました。
ツブ、北海シマエビ、サバなどなど、貝類から青魚までたっぷり。
既にだいぶ焼いてしまったため少なく見えますが、発砲スチロールにぎーっしり入れて持ち込んだそうです。

つぶ貝

 

ちなみに、焼いている最中の写真をこちらの皆さんに見せてもらいました。貝の穴が汁でブクブクしていて、じゅわぁぁぁ~~~っと溢れている場面でした。めっちゃめちゃ美味しそう…!ここでその写真を紹介できないのが残念なくらいです。

ほかにも、とうもろこしや、燻製チーズも。ここで燻して作ったという燻製チーズ、いい色してました!!お酒がすすみそうです。

とうもろこし、チーズ

昔の仲間が集まり、飲んで食べて、昔話に花を咲かせて過ごす一日。そんな場所に、ウィンケルビレッジの別荘は最適!同窓会や仲間と大人数で集まろうという皆さん、いかがですか?

 

施設の詳細は以下でチェック!

ウィンケルビレッジの別荘

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ

北海道内の有人離島を含め全市町村を訪ね歩いた、根っからの北海道ファン。北海道札幌市を拠点に、主に北海道内の観光・旅行に関する取材執筆活動を行う。雑誌やwebサイトなどを通じ、記事と写真で国内外へ北海道の魅力を発信し続けている。
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幼稚園の同窓会に、小樽の別荘でバーベキュー

投稿日:2016年09月15日

幼稚園の時にできた絆は永遠!?それは、お子さんだけではなく大人も!ともに過ごした月日は2~3年だとしても、その時に仲のよかった家族の縁はずっと続くのかもしれません。

夏のある日、小樽朝里川温泉のウィンケルビレッジの別荘には、そんな家族のグループが滞在していました!
幼稚園の時の仲間同士という皆さん。お子さんが卒園して小学生になってからも、毎年夏になると一緒にお出かけしているそうで、今回で4年目だそうです。幼稚園でともにしていた期間よりも長いお付き合いになりますね~\(◎o◎)/!

お客様 別荘 バーベキュー

 

「1年目の時にここを利用して、そのあと別のところへ旅行に行ったのですが、今年また戻ってきました」
そう語る幹事(!?)の女性。みな仲がよく、子どもが大きくなっても毎年このように集まり、和気あいあいと過ごすのだそうです。

ウィンケルビレッジへ泊まったからには、皆さんのお食事はもちろんバーベキュー!テラスでは一年中バーベキューを楽しめますのでね~。
バーベキューコンロを囲んでお肉や野菜を焼いて食べつつ、脇では持参した簡易の燻製器で燻製卵を制作中でした。お子さんのおやつ、というよりも大人のつまみですネ(^^;)

ひとつ屋根の下で過ごす一日、お子さんにとっては幼稚園の時のお泊り会を思いだすかもしれませんし、お互い成長した姿にビックリするかもしれません。大人にとっては子育てのいい情報交換の場ですし、息抜きをして遊びに行くきっかけにもなります。

そんな家族の同窓会を、ウィンケルビレッジの別荘で開いてみませんか?
施設の詳細は以下でチェック!

ウィンケルビレッジの別荘

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ
北海道内の有人離島を含め全市町村を訪ね歩いた、根っからの北海道ファン。北海道札幌市を拠点に、主に北海道内の観光・旅行に関する取材執筆活動を行う。雑誌やwebサイトなどを通じ、記事と写真で国内外へ北海道の魅力を発信し続けている。
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大人女子の旅・小樽では、露天風呂と罰ゲーム!?

投稿日:2016年08月23日

夏のある日、小樽朝里川温泉のウィンケルビレッジにある、客室露天風呂付のコンドミニアムを訪れました。テラスでバーベキューを楽しめるとともに、露天風呂もあるのが特徴です。

いくつかお部屋があるのですが、今回訪問したのは胡桃というお部屋。テラスへお邪魔すると、女性客2人が今まさにバーベキューコンロに火をつけたばかりという場面でした。

お客様 コンドミニアム 露天棟 テラス バーベキュー 女性

 

今回このお部屋を利用していたのは、札幌からいらした女性5人組。仕事先のお仲間だそうです。
ちょうどこれから夕食タイム。普段食べられないような、とっても高い牛肉などを焼いて食べるほか、アヒージョも楽しむそうです。

お客様 コンドミニアム 露天棟 テラス バーベキュー 女性

 

こちらの皆さんの夕食タイムは、単に夕食の時間(タイム)という意味でもあるのですが、夕食のための一時中断(タイム)という意味でもあるようです。
なぜなら、ゲーム&罰ゲームをして過ごしているそうです…!!ウノなどゲームをして、負けたらいくつもの罰ゲームが待っているそうです。

大人女子5名の旅は、バトル&罰ゲームの旅!普段仕事では真面目に一生懸命働いていても、こういう時だからこそ、ハメを外して思いきり楽しめますよね。泊まりならなおのこと。

この方々の名誉のために!?ちゃんとお伝えしておくと、今回小樽へやってきた目的はバトルではなく露天風呂。お部屋(正確にはテラス)に露天風呂があり、自分たちだけの貸し切りで利用できる、という点が決め手だったそうです。

皆さんも、気の置けない仲間と、露天風呂とバーベキュースペースがあるテラスで、バトルと罰ゲーム…ではなく、温泉とバーベキューを楽しみませんか?

 

ウィンケルビレッジの宿泊施設について(公式サイトへ)

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ

北海道内の有人離島を含め全市町村を訪ね歩いた、根っからの北海道ファン。北海道札幌市を拠点に、主に北海道内の観光・旅行に関する取材執筆活動を行う。雑誌やwebサイトなどを通じ、記事と写真で国内外へ北海道の魅力を発信し続けている。

 
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【バーベキューレシピ】オムレツを作ろう!脱マンネリBBQ!

投稿日:2016年08月21日

バーベキューといえば、炭火でお肉や野菜を焼いて食べますか?でも、いつも一緒で飽きちゃった…、という皆さん!焼肉&焼き野菜は卒業しませんか?

ちょっとしたひと手間で、オシャレで美味しいアウトドア料理ができちゃいますよ!屋外での調理でも、自宅での料理のように、いやそれ以上の出来栄えになるハズ!アウトドアでも楽しめる簡単料理を紹介します!!

今回紹介するメニューは、チーズオムレツ!

器材は、炭火コンロと、可能ならスキレット。スキレットがないなら底が浅めなダッチオーブンや小さめなフライパンでもオッケー。ただし、フライパンは底が炭で汚れてしまったり柄が焦げてしまったらタイヘン。炭火コンロの上にアルミホイルを敷いて、柄がコンロの外に出るようにしてフライパンをのせればよいカンジですよ~。
では、材料と手順を紹介しますね。

メニュー レシピ オムレツ【拝借ac素材】 (2)※写真(フリー素材拝借)はイメージです!

 

★食材はこんなかんじで(4名分程度)★


卵 2個無塩バター 1かけ
塩 少々
白胡椒 少々
生クリーム 大さじ1~1.5杯
チーズ(ラクレットなど溶けやすいもの) 30g~お好みで
野菜 適宜~たとえば以下など~
ズッキーニ 1/2本、マッシュルーム 6個程度、パプリカ(赤・黄)各1/3個、タマネギ1/3個、パセリ少々、ミニトマト2~3個

★いざ、クッキング!★


●1
まず、ボウルに卵を割り軽く溶き、塩、白胡椒、生クリームを入れてよく混ぜ合わせ、下味をつけておきましょう。

●2
野菜類(ズッキーニ、マッシュルーム、パプリカ、タマネギなど)を3ミリ程度のスライスに。

●3
スキレット鍋(もしくはダッチオーブンやフライパン)を温めてバターを溶かし、●2でカットした野菜を炒めましょう。野菜に軽く火が入ったら、●1で溶いた卵を入れ、半熟になるまで混ぜ混ぜしましょう。

※底や縁にかたまってしまわないよう、焦げないよう、火加減は少し弱めにしておいたほうが安心ですよ。

●4
半熟になったところで、上からチーズをかけ、フタをします。チーズが溶けたら、カットしたミニトマトや刻んだパセリを飾り、完成で~す!

 

さて、うまくできますかね???炭火だと火加減が意外と難しいので要注意!もし火が強かったり、知らぬ間に時間をかけてしまったりして卵がかたくなったら、いっそ箸でグチャクヤにしてスクランブルエッグ風にしてしまうという手も…。ちなみに、私は先日実践したら失敗してしまい、このようにしました…。

いずれにしても、屋外で食べる手料理は美味しいことに間違いなし!アウトドアでのオムレツ(スクランブルエッグもどき!?)、チャレンジしてみて下さい~!これだけで華やかな雰囲気になりますよ。

 

ウィンケルビレッジの宿泊施設について(公式サイトへ)

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ

北海道内の有人離島を含め全市町村を訪ね歩いた、根っからの北海道ファン。北海道札幌市を拠点に、主に北海道内の観光・旅行に関する取材執筆活動を行う。雑誌やwebサイトなどを通じ、記事と写真で国内外へ北海道の魅力を発信し続けている。

 
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小樽の別荘で、ホルモンの煙にまかれて親睦会

投稿日:2016年08月20日

小樽朝里川温泉のウィンケルビレッジには露天風呂付コンドミニアム6棟、別荘10棟あります。そのうち一番広いA-1というタイプは、定員10名(人数追加で最大12名)の一戸建て。ここはなんと、最上階にある広いテラスで、まわりの目を気にすることなくバーベキューを楽しめちゃいます!

こちらは札幌からいらした皆さんで、会社の親睦会として利用していました。

お客様 別荘 テラス バーベキュー

 

まだ日が暮れる前から、すっかりよい感じで盛り上がっている様子でした。
チェックインしてそれほど経たずにバーベキューの準備を始め、元気のある人たちがテラスでまずは一次会。ただ、一部の方はお昼寝中で、夜の宴会に向け英気を養っていた模様!?

今日のおやつというか、前座としてのおつまみが、ホルモン焼きだったそうです。ホルモン、大量に焼くと煙が凄いですよね…。でも、ここなら屋外ですし、特にこのお部屋は一段高い場所にあるので、隣の建物など周りの目も気にせず、煙をモクモク出せちゃいます!

余興や前座ではなく、これが本宴会なのでは、と思うほど楽し気だった皆さん。別荘だからこそ、翌朝まで外の人と触れ合うことのない、身内だけしかいない空間だからかも!?個人的に、ちょっと(というか、かなり)羨ましかったです…!!

会社の仲間や学生時代の仲間など、比較的大人数でも利用しやすい別荘。久々の再会や合宿などにもピッタリ!幹事さんは要チェックですよ~!

 

ウィンケルビレッジの宿泊施設について(公式サイトへ)

ウィンケルビレッジの別荘A-1 写真ギャラリー

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ

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ワンちゃんと一緒にキャンプin小樽朝里川温泉

投稿日:2016年08月13日

ワンちゃんだって立派な家族!夏休み一緒にお出かけしたい!そう思っている皆さん、小樽朝里川温泉でキャンプしませんか?

朝里川オートキャンプ場では、一部のサイトが犬同伴オッケーなのです!

こちらの皆さんは、札幌市手稲区からいらしたご家族。1歳になったばかりのワンコ、まるちゃんと一緒に訪れていました。

お客様 キャンプ場 ワンコ

 

実はこのご家族、この日がキャンプデビュー!家族そろってアウトドアを楽しむのが初めてだったそうです。小さなお子さんにとっても、まるちゃんにとっても、星空の下で食事をして寝るのは今日が初めて。

「初めてなもんで、自宅から近い場所で探しました。子どもたちのことを考えてトイレがすぐ近くにあって、犬も大丈夫な場所と思い、ここにしました」

ご主人は、そう語りました。札幌近郊で設備が整い、犬同伴でも大丈夫というのは、ワンちゃんと一緒に暮らす皆さんにとっては絶好のお出かけスポットですね。

このご家族の今晩のイチオシメニューは、焼き鳥とウインナーと、マシュマロだそうです。
「子どもは、ウインナーとマシュマロがあれば喜ぶんで、それでなんとかなります」と語るご主人。初キャンプなので、問題なく手軽に楽しめるように、と考えておられたようです。

札幌の近郊で、設備が整っていてワンちゃん同伴でも大丈夫な、朝里川温泉キャンプ場。器材類のレンタルもあるので、初めてキャンプをするという方や器材を持っていないという方も安心ですよ~!

キャンプ場 夏

 

朝里川オートキャンプ場の利用料金やレンタル品などは以下でご確認を!

朝里川温泉オートキャンプ場 利用料金など

朝里川温泉オートキャンプ場 レンタル品

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ

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小樽のキャンプ場を拠点に夏休みを過ごしませんか?

投稿日:2016年08月07日

いよいよ夏本番!まわりでキャンプに行くという方も多いですね。小樽の朝里川温泉オートキャンプ場にも、毎日たくさんの方々がキャンプに訪れています。

7月のある日、キャンプをしているご家族を突撃取材しました!

お客様 キャンプ場 ファミリー

 

こちらの皆さん、北海道東部にある美幌町からいらしたというご家族。連泊をして、ここを拠点に夏休みを過ごすそうです。

タマネギ農家さんで、タマネギのほかはジャガイモや麦などを育てているというご家族。麦刈りをする前の7月中旬から下旬頃にひと段落するので、毎年この時に数日休んでキャンプに出掛けるのだとか。一般の方に比べたらちょっと早い夏休み。朝里川オートキャンプ場へ毎年訪れるという常連さんです。

皆さんのイチオシメニューは、炊き込みご飯とスモークエッグ!
炊き込みご飯は、吸い物の汁と揚げを入れて炊いているそうです。スモークエッグは、茹で卵を燻製器に入れて作るという自作です。訪れた時スモークエッグはちょうど制作中で、出来上がりが待ち遠しい様子。お酒のつまみ用だそうです。

 

お客様 キャンプ場 ご飯

 

翌日はここを拠点に、奥さんとお子さんはのんびりとこの場で過ごし、ご主人はバイクで近隣をツーリングするのだとか。バイク趣味のご主人、この時ばかりは奥さんに許しを得て日中走り回るのだそうです。
そのバイクを積んできているのが、こちらのトレーラー。キャンプ場には駐車場のゆとりがあるので、こんなトレーラーでも利用することもできます。※トレーラーなど駐車に関しては事前に要相談!

お客様 キャンプ場 テント トレーラー

 

このトレーラー、なんと自作だそうです!さまざま器材や資材がある農家さん、さすが!

夏休みのひと時、ここを拠点に家族でキャンプを楽しみつつ、趣味のバイクでゆったり羽をのばし、夏の農作業の英気を養っているようでした。
夏休みの拠点は小樽の朝里川温泉!皆さんも夏休みは思いきり羽をのばしてキャンプしましょ!

 

朝里川オートキャンプ場の料金などは以下でご確認を!

朝里川温泉オートキャンプ場

 

文・写真/トラベルライター nobuカワシマ

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フライパンやホットプレートでパエリアを作ろう

投稿日:2016年07月20日

キャンプやコンドミニアムの宿泊などで楽しめる、nobuカワシマ流アウトドア料理レシピを紹介します。

今回は、フライパンやホットプレートで作る、「アサリとエビのパエリア」です!

パエリア、ホットプレート、船浜
▲ホットプレートで作ったパエリアです!

 

★材料★


フライパン22~26センチ位、3~4人分程度(だと思います…)

無洗米(洗わない)2合
アサリ(砂はきをしてから) 500g程度
エビ 6尾程度
にんにく 1片分
玉ねぎ 1/2個分
ピーマンやブロッコリーなど野菜 1個(適量)
ホールトマト 1缶
水 400cc
コンソメ 1~2個
サフラン ひとつまみ
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 少々

 

★調理手順★


1:軽く水を温めてから、コンソメを溶かしてサフランを入れます。しばらく放置!
2:にんにくと玉ねぎをみじん切りに、ピーマンを食べやすい大きさにカット。
3:ほんの少しオリーブオイルをひいて、エビを焼きます。色が変わる程度まで焼いたら取り出します。
4:オリーブオイルをさらにひいて、にんにくのみじん切りを焦がさないよう弱火で炒めます。
5:軽く炒めたら、次に玉ねぎのみじん切りを投入!弱火~中火で透き通るまで炒めます。
6:よく炒めたら、お米を投入!透き通るまで炒めます。
7:お米が透き通るくらい火が通ったら、「1」で作ったスープとホールトマトを入れ、塩とコショウをぱらぱらっとふりかけ、よくかき混ぜます。
8:アサリとエビ、ピーマンなど野菜を散らし、蓋をして弱火でじっくり15~20分程度加熱します。
9:お米の味見をして、芯があるようなら蓋をしたまま再度火にかけます。芯がないなら火をとめて蓋をしたまま10分程度蒸らします。
10:完成です!!

 

ちょっと手間はかかりますけど、その分できあがった時の感動は最高!!
キャンプでも作ることはできますけど、炭火で作る時は火加減がとーっても難しいので、要注意ですよー!!

 
文・写真/トラベルライター nobuカワシマ
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小樽で手ぶらでバーベキュー!生ビールサーバーもありますよ~!

投稿日:2016年06月19日

札幌西インターから車で30分、小樽でバーベキューしませんか?器材は現地にあるので準備不要!食材さえ用意すれば手ぶらでオッケー♪生ビールサーバーだってあるんです!

生ビール ジョッキ イメージ
(写真はイメージです)

これからだんだん暑くなってきます。飲みたいでしょ~!生ビールの銘柄、いろいろ揃っています!!
アサヒもキリンもサッポロも、小樽ビールだってあるんですよ~。

たとえば、アサヒプレミアムビール熟撰やアサヒスーパードライ、キリン一番搾り、サッポロクラシック、小樽ビールのほか、サッポロ生搾り(発泡酒)やサッポロ麦とホップ(新ジャンル)も。プレミアム派にも、リーズナブル派にも嬉しいですね。

生ビール サーバー お客様

 

 

生ビールのサーバーは、キャンプ場でも、別荘や客室温泉付きコンドミニアムのテラスや屋内で使用してオッケー。屋外でも屋内でも楽しめちゃう♪
こんな贅沢なところ、なかなかないですよ!!

さあ、今年のバーベキューは、ドリームビーチや蘭島海岸、積丹ではなく、朝里川温泉のウィンケルビレッジとオートキャンプ場へ!

生ビールのレンタル(ウィンケルビレッジのレンタル品詳細はコチラを)

 

★大ニュース!バーベキューフルセットが期間限定で激安!★


 

2016年6月30日までは、バーベキューフルセットが、


このブログを見た人限定で、なんと2,000円(税別)に! 



3,300円が2,000円!これはめちゃめちゃお得!これはヤバいです!


バーベキューレンタルや生ビールサーバーのレンタル、会場の問い合わせや予約はこちらへ!ブログの記事を見て、と一言伝えてくださいね。
ウィンケルビレッジ 0800-800-3074(電話料無料、9:00-18:00・年中無休)

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