投稿日：2015年06月08日

今日の小樽は良い天気!!とても暖かいですね!!

今日は

職場の先輩が先日福岡へ行ってこられて、お土産をいただきましたのでのご紹介。



福岡のお土産はピンクのザラメがついた、かわいらしいお菓子とバームクーヘンの真ん中にクリームが入った懐かしくも感じる、美味しいお菓子でした。



 





 

マグカップは福岡とは関係がないですが、私がスターウォーズ好きなので

先輩が買ってきてくれました。

『ありがとうございます。』としれっといただきましたが、

実はすっごいうれしくてアニメみたく『ヒャッホー!!』『イェーイ』って床とか天井とか、ぶち抜くぐらい飛び跳ねたかったんですよ!!笑　感動。

あとは、もつ鍋が美味しかったとか、もつ鍋が美味しかったとか明太子買い忘れたとか、

お話しもおもしろかったです。

 

ご旅行好きの先輩は、次はどこへ行くのかな？

お話しも面白く頭も良くユーモアを持っている方なので

色々なお土産が楽しみです!!笑

 

皆様のどこかに行かれた際は「じゅんじー」にお土産買ってきてくれたり、フロントにお話にしに来てくれても良いですよ～!!



じゅんじ―でした!!

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：お知らせ

投稿日：2015年06月07日

キャンプやバーベキューは焼肉だけじゃつまらない！それなら、ピザをダッチオーブンで焼いてみませんか？

小樽朝里川温泉のウィンケルビレッジではピザ生地もあるので手軽にイタリアンバーベキューを楽しめちゃいますよぉ～!!

 

ウィンケルビレッジで販売している生地は、スタッフが20種類位生地を取り寄せ試食した中から選んだベストなもの。モチモチ感がいいカンジです。

 

テーブルの上に広げたサランラップの上にクッキングシートを置きます。その上に生地をのせ、丸くなるように広げていきます。ピザ職人さんのように空中で回してできる方はぜひトライ！でも芝生の上に落としても替えは出てきませんのであしからず。

 

広げた生地に、ソースと具材をのせていきます。何をのせるかはアナタ次第♪

でも、生地が丸くならずになぜか四角くなってしまいましたけど…。

見た目じゃなくて中身が大事！見た目はブサイクでも心をこめてソースと具材をのせれば美味しくなるハズ！！

 

今回は、バジルソースに鶏肉とチーズをのせたシンプルなピザを作りました。ちなみに鶏肉はバーベキューの余り肉。焼きすぎちゃって余りそうなお肉も違う食べ方にアレンジすれば、美味しくまた食べられます。

 

トッピングが終わったら、いよいよ焼きます！

クッキングシートごと持ち上げ、ゆっくり落とさないようにダッチオーブンの中へ入れます。

火は基本上火。下には炭をあまり入れず、ダッチオーブンの蓋の上に炭を並べて上から焼くイメージです。

 

10分程度すると、少しずついい匂いが立ち込めてきました！バジルのいい香りがふんわり漂ってきましたよー♪

しばし待ち、いよいよ蓋をオープン！

 

いい色加減！

やけどしないように、落とさないように、そーっとクッキングシートごとピザを取り出し、お皿へ盛ります。

 

あとはカットをして、いっただきま～す♪

 

とってもお手軽な、ダッチオーブンでのピザ作り。生地をのばしてトッピングして焼くだけ。ソースや具材を変えればいろいろな味を楽しめます。

キャンプやバーベキューがちょっとオシャレで華やかになりますヨ。みなさんも、レッツトライ！

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：グルメ

投稿日：2015年06月03日

バーベキューやキャンプでのアウトドア料理でのお手軽定番スイーツは、なんといってもマシュマロ焼き！

 

調理方法はいたって簡単。焼肉のコンロや鍋など調理中のダッチオーブンの炭火に、竹串に刺したマシュマロをかざすだけ。

でも、これって調理とは言わないカモ…!?

 

 

超お手軽なのでお子さんだって気軽に楽しめます！もちろんヤケドには注意してネ。

 

焼くときのコツは、時折竹串を回転させること。

片面だけ焼けると片方だけ黒く焦げ気味になり、反対側は全く焼けていない状態になります。時折軽く回していくことで、全体がほんのりキツネ色になり、見た目も綺麗ですし全体がとろっと柔らかくなります。

 

さらに、単に焼くだけではなく、こんな食べ方もオススメ！

 

焼いたマシュマロをクッキー類でサンド。さらにチョコレートを挟んでも美味♪あまーいスイーツの出来上がりです。

 

バーベキューはお肉や焼きそばなど、どうしても塩辛いものが多くなりがちです。そんな時にちょっとした口直しにもなります。

ある程度お肉などを食べ終えてまったりしかけた時にマシュマロを出すと、お子さんや女性にとーっても大好評！たくさん食べたハズなのに、みんな炭火に群がり竹串をかざしますヨ。

超お手軽スイーツ。準備も竹串とマシュマロを一袋用意しておくだけ。これはかなり楽チンですしコストも安く済むので、アウトドア料理でかーなり重宝！ぜひお試しを～。

 

写真・文／ nobuカワシマ

http://www.no-1-travel.com/

 

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：グルメ

投稿日：2015年05月28日

初夏から真夏にかけて、小樽では毎週のように市内各地の神社でお祭りがあります！神社を順番に巡るように開かれるお祭り「例大祭」。なかでも小樽三大祭と言われる大きなお祭りの一つがこちら、水天宮でのお祭りです。

 

水天宮のお祭りは毎年6月14日から16日に開かれます。今年は初日が日曜日。平日お仕事の人も日曜日なら大丈夫ですよネ♪

 

この日は花銀通りから水天宮の鳥居近くまで露店が並んで、花銀商店街が賑わいます。

毎年、焼鳥やお好み焼き、チョコバナナなど定番のお店や射的など懐かしい露店が並びます。今年はどんなお店が並ぶカナ!?それは行ってみてのお楽しみ♪

 

 

水天宮は小樽港を見下ろせる絶景の神社！小樽市中心部の高台にあるので眺めがとってもよいところです。後ろを振り返れば天狗山があります。

境内には石川啄木の歌碑もあり、本殿や拝殿は小樽市の歴史的建造物に指定されている、由緒正しく風情を感じる場所でもあります。

 

ちなみに、小樽三大祭は、水天宮と龍宮神社、住吉神社の例大祭。

水天宮は6月14日（日）〜16日（火）、

龍宮神社は6月20日（土）〜22日（月）、

住吉神社は7月14日（火）〜16日（木）に開かれます。

 

いっそ、小樽三大祭を制覇してみては!?

まずは水天宮から！

 

水天宮

小樽市相生町3−1

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：イベント情報

投稿日：2015年05月27日

小樽市祝津にある「にしん御殿　小樽貴賓館（旧青山別邸）」で、牡丹芍薬（ぼたん・しゃくやく）まつりが開かれます。

小樽貴賓館内の青山別邸は、外観も内観もとても美しい木造2階建ての元豪邸。国から登録有形文化財にも指定されている由緒正しい建物です。

 

昔々ニシン漁で栄えた青山家が、山形県酒田市の豪商本間家の豪邸に魅せられ、青山家の三代目の娘さん（17歳）のために作った別荘です。

17歳って…現代でいうと高校生。建物だけで190坪ある家、というか別荘を娘さんのために建ててしまうというのもビックリ。恐ろしく裕福だったのですね…。それだけ小樽がニシン漁で栄えていたという証でもあります。

 

この娘さんが好きだった花が、牡丹の花だったそうです。この建物周辺には約250株の牡丹が植えられ、開花すると紫紅や白、黄色など色とりどりの花が咲き乱れます。

 

これは見応えありますヨ！！

（お花の写真ないのが残念です…）

 

2015年の「牡丹芍薬まつり」開催期間は2014年5月25日（土）から7月5日（日）まで。

時間は9:00～17:00（最終入館16:30）です。

 

問合せ先：にしん御殿 小樽貴賓館（旧青山別邸）

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：イベント情報

投稿日：2015年05月25日

WINKEL　じゅんじーです。

本日の朝里川温泉周辺では蝉が鳴いておりました!!



夏？

春？

日陰は少し肌寒いのに

暑くないのにミーンミンミンミーンです。

 

そして朝里川は雪解けで水位の上がっていたが少しずつ落ち着いてきましたので、

もう少しで子供たちと川遊びが出来そうです!!



最近は朝里川オートキャンプ場の来場者も増えてきています!!

関東からお越しのライダー様や札幌からファミリーキャンプ!!

『ココは炊事場やトイレもきれいで使いやすい』と皆様に好評です!

 

日中は太陽の光を浴びながら、お気に入りのアウトドアファニチャーでゆっくり、

夕暮れは川の音と薪の焼ける音、炎の揺らめきに癒されますよ!!

 

しかーし、夜と朝は冷えますので薄手のダウンやフリースは必需でございます。

風邪をひかないように遊びましょう!!

 

※ヘッドライトも必需ですね!!

僕のライトは最近いただいたお気に入りのこちらです!!



イェーイ!!



 

じゅんじー

 

 

 

 

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：お知らせ

投稿日：2015年05月17日

ダッチオーブンやバーベキューコンロで、スイーツを作ってみませんか？スイーツなんでできるの？と思っている皆さん、意外と簡単にできるものですヨ！！

 

こちらは半年前、紅葉真っ盛りの小樽朝里川温泉ウィンケルビレッジで開催された、アウトドアのスイーツイベントの様子。アウトドアライフスタイルという企画ユニットが主催の、「秋色スイーツ～ダッチオーブンでアウトドアスイーツを…♪」というイベントです。

 

タイトルにもあるように、ダッチオーブンやバーベキューコンロを使ってスイーツの数々を作ってパーティーするという、アウトドアだけどちょっと女子会的な内容です。

 

 

天気にも恵まれ、彩り深まる木々に囲まれ、素敵なスイーツをいっぱい作って頂きました～!!

 

▲炭火でのダッチオーブンで作った、ベイクドチーズケーキとかぼちゃのチーズケーキ

 

▲同じく炭火のダッチオーブンで焼いた、カップケーキ

 

▲ダッチオーブンとバーベキューコンロで作った、スイートポテト

 

ほかにも、ダッチオーブンで作った洋梨のタルト、コンロで作ったパンケーキ、ぶどうゼリー、抹茶のパンナコッタ、そしてシメにはショコラ職人が作ったスパイスのきいたショコラショー!!

軽食に、バケットを軽く炙って野菜やベーコンをのせて食べることも。炙りはもちろん炭火のバーベキューコンロ。

▲ぜーんぶ炭火で作りました！

 

調理準備や片付けはキッチンを使いましたが、火は炭火！ガスはほんの少しカセットコンロを使っただけです。

アウトドアの場でも、ちょっとオシャレにスイーツを楽しむことができるんだな～、って改めて実感。

これなら、仮に多少焦げても、形が悪くても、「アウトドアだししかたないよね」って言い訳もできる!?というより、やり遂げた感がいっぱい！

皆さんもダッチオーブンやバーベキューコンロでやってみませんか？？？今度レシピも紹介しますネ～!!

 

 

写真・文／nobuカワシマ

http://www.no-1-travel.com/

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：グルメ

投稿日：2015年05月16日

WINKEL　じゅんじーです。

本日はウィンケルのフロント上の外壁のペンキ塗りでございます。



御来場のお客様が１番最初に見るウィンケルの顔ですから綺麗に念入りに塗装いたします!!

 

2階外壁をオリーブのお色に染めます。



 

足場が悪い屋根の上ですからねぇ～、気をつけないと、、、と

でも、

ご安心を私の今日着ているTシャツは、、、

そうです、スターウォーズTシャツです!!



“Try not. Do. Or do not. There is no try.”

YES, I know

Okey!! My master YODA!!



 

ちなみにこのポーズはドゥークー伯爵がライトセーバーをかまえるポーズです。

※スターウォーズ好きです。

 

フォースのおかげで落ちることなく、塗れました!!

（２階部分です!!）



それでは皆様!!

フォースと共にあれ!!

May the force be with you!!

じゅんじー

 

 

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：スタッフブログ

投稿日：2015年05月15日

WINKEL　じゅんじーです!!

春になり、ポカポカ陽気が気持ち良いでございますなぁ～!!

春ですからねぇ、木々や草花もぐんぐんと成長して新緑がとてもきれいです!!

えーえーえー！

そして山の恵みと言えば、、、【山菜】♪

今回は山菜を天ぷらでいただいてやりやした!!



ウィンケルは自然の中にありますから、山菜がいっぱいなんです!!

朝里川周辺でとれた【ウド】や【たけのこ】、秘密の場所に【たらの芽】なんかも採れちゃいます!!

ひろし1号は朝里川周辺を熟知していますからねぇ～、



山菜は彼に任せることに致しまして、、、

僕は用意を、、、、、、



皆でワイワイ、

鉄なべはダッチオーブンの12インチを使用して～

具材をどんどーんです!!

 

通常はお外でBBQとダッチで天ぷらも良いですよね～♪

本来、お外の炭でやる場合は火力を調整したり楽しいのですが、今回はお部屋でガスコンロでしたので安定の火力で食べることに集中できました。

その結果

すぐ、食べちゃって写真が、、、、、少なくてすいません!!笑



※ウド、たらの芽、たけのこ、しいたけ、とり天、

 

お外で

BBQもおすすめでござんすが、、

天ぷらもおすすめでござんす!!

お好きなものをお好きなタイミング食べられる、

ダッチで天ぷら!!

皆様、是非お試しくださいまし!!

じゅんじ―!!

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：グルメ

投稿日：2015年05月10日

 

ゴールデンウィーク最終日の2015年5月6日、「ゆらぎの里NPO法人」が主催する「朝里川クリーンアッププロジェクト」が開催されました。小樽朝里川温泉でごみ拾いイベントです。

昼前、ウィンケルビレッジがある朝里川温泉オートキャンプ場に20名近い方々が集まりました。

 

メンバーは、小樽運河で毎週土曜日に清掃活動を行うメンバーと、小樽雪あかりの路で日本人ボランティアチームとして活動したメンバー、あとは朝里クラッセホテルなど地元朝里川温泉周辺の方々です。

所属も年齢も全く違っていても、「綺麗にしましょ♪」という想いは一緒。このように和気藹藹とゴミ拾いを楽しみました！

 

 

 

 

スナップ写真だけ見ていると、まるでごみ拾い風のスタイルをして遊んでいるだけのよう!?

いえいえ、そんなことありません！皆さん立派に働きましたぞ！！

▲桜を愛でつつ!?ごみ拾い

▲桜がまだ綺麗に咲いていた朝里川温泉、ゆっくり桜を愛でる前にごみ拾い！

 

ごみって意外と落ちているものですね。少し動いただけですぐに袋がいっぱいになります。

▲朝里川の畔をごみ拾い

▲散策路脇のごみ拾い

▲時には斜面を登りごみ拾い

▲お子さんも大人と一緒にごみ拾いしました～。

▲ウィンケルビレッジのボスもほうきで道路を清掃

 

こんな一生懸命な皆さんを見守っていた子もいました!!

▲ワンちゃんたちがご主人様たちのお仕事ぶりをチェーック!?

 

約1～2時間清掃しただけでゴミ袋の山がいっぱい！

皆さんのおかげで、道路の淵や朝里川遊歩道にたまっていたごみは一掃！綺麗になりました。 

 

ごみ拾いの後は、バーベキュータイム！お肉や焼きそばだけではなく、ダッチオーブンでピザを焼いたほか、アップルパイも作りました！春風が吹き桜の葉が舞う中、美味しく心地よく過ごしました。これらバーベキュータイムの様子はまた別途紹介します♪

 

今回参加した皆さん、どうもお疲れさまです！ありがとうございました！

参加したことがないという皆さん、また次回！どうぞお気軽に～！

 

 

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