投稿日：2016年03月24日
小樽の銭函駅前にある海賊船というお店にある、海賊ラーメンは一度食べたら忘れられません！
投稿日：2015年12月23日
街中はXmasソング一色ですね。小樽運河の目の前、大きな道路を渡った目の前にあるお店は、フランス語のラジオ一色です。 このお店は、「ル・キャトリエム」というケーキ屋さん。お店に入ると、フランス語のラジオがBGMで流れています。突然海外にでも訪れているかのような気分。
お店の1階には、フルーツケーキをはじめ、旬の素材を活かしたというケーキが多数並びます。どれもオシャレで、プレゼントにもピッタリ！ ここのケーキはどれも上品な甘さ。フルーツケーキは、フルーツの爽やかな酸味とケーキの甘さが絶妙！オトナが楽しめる味わいです。この日はフランボワーズのケーキと、マンゴーのケーキをチョイス。テイクアウトをして味わいました。口の中がフルーツのジューシーで覆われつつ、ケーキの上品な甘さが舌にじんわりと広がります。
お店の2階はカフェになっていて、イートインも可能。イートイン限定のケーキもあります。 イートインするからには、ぜひ窓側の席へ！そう、ここの席は、小樽運河を見渡せるのです！ 手前に大きな道路があるので、正直絶景とまでは言えませんが、なかなかよい眺めです。特に夕暮れ時はよい感じ！ ケーキをいただきながら、ゆったり運河鑑賞はいかがですか？？？かーなりオシャレな雰囲気！女子友達とのお茶にもよいですし、カップルの皆さん、デートにも使えますヨ！といいつつ、写真がなくてすいません…。 最後に、ぜひトイレを使ってみてください！まず、どこにトイレがあるかわからないはずです。ビックリするような仕掛けです。さて、その答えは…!? ここで種明かししてしまうと楽しみが半減してしまいますので、ナイショ！気になる方は、実際足を運んでみて下さいね。行ってみたことがある人だけが知るそのヒミツ、見てみるとその仕掛けに納得、きっと他の人にプチ自慢したくなりますよ。 小樽運河を眺められる絶好の特等席があるケーキ屋さん。フランス語のラジオが流れ、不思議なトイレがある、一風変わったお店です。そして、オシャレで大人な味のケーキを楽しめます！ ここは超絶オススメです!!
投稿日：2015年12月05日
今年のクリスマスは、ウィンケルビレッジに泊まって、スイーツ好きに有名な「TOYS SWEET」のケーキでお祝いしませんか？
▲「TOYS SWEET」のクリスマス生クリーム 「TOYS SWEET」は、パンナコッタを日本に広めたムッシュカンノ氏のお店。クリスマス限定の、「クリスマス生クリームケーキ」や「生チョコクリームケーキ」などのホールケーキを、ウィンケルビレッジのお部屋までデリバリーしてもらえるんですヨ♪ デリバリーしてほしい！という方は、2015年12月20日までに予約してくださいね！※クリスマス期間外は希望日の3日前までに予約制で注文可能です。 ★クリスマス生ケーキ5号・16cm：3,780円・税込6号・19cm：4,860円・税込7号・21cm：5,940円・税込★生チョコクリームケーキ5号・16cm：3,996円・税込6号・19cm：4,968円・税込7号・21cm：6,048円・税込 お店は、ウィンケルビレッジから車で3～5分程度の場所にあります。ご近所さんなので、チェックインしてからお店に訪れ、お好きなカットケーキなどを選ぶことも可能です。ただし、クリスマスケーキなどホールケーキは要予約なので、お気をつけて！ 2015年のクリスマスケーキはほかにも、こんなステキなケーキが登場するようですよ。
▲ショコラノエル・クリスマスケーキ18cm（3,024円・税込） アーモンドとチョコスポンジで包んだケーキ。マカロンがアクセントですね～。2つなので、とり合いにならないように…!? お次はこちら！フランス伝統のケーキ、チョコたっぷりです♪
▲2015クリスマスケーキ ガトーショコラ（5号・15cm：2,808円・税込） クリスマスケーキの締め切りは2015年12月20日。お忘れにならないように～！
投稿日：2015年11月16日
小樽の札幌寄りにある銭函エリアにある「しろくまコーヒー」は、目の前に海が見えるカフェ。非日常な雰囲気をたっぷり感じながら、エスプレッソやクロワッサンをいただきましょう～♪
しろくまコーヒーは、もともとはスキー場のスノークルーズオーンズにあったお店。2015年8月に銭函駅前の海沿いに移転しま 真っ白い店内、窓の外には日本海がちらり。さらに、店内から屋外に出ることができ、一段高くなっているデッキには椅子とテーブルも用意されています。この椅子に座れば、目の前の日本海を独り占め!!最高のロケーションです!!
でも、冬に屋外席って無理でしょ、ありえない…、とお感じの皆さん。ご安心を。大型のテントを張って、その中にテーブルと椅子を用意するそうです（という計画とうかがいました）。ストーブももちろん入れるそうです。ということで、きっと!?大丈夫です！ そんなステキなロケーションで、肝心のお食事は…!?コチラのオススメは、ダブルのエスプレッソと濃厚なミルクが入った「しろくまラテ」と、クロワッサンなどの焼きたてパンです。ビターながらコクがあってマイルドな「しろくまラテ」を片手に、海をぼんやり眺める、なんてステキな過ごし方を楽しめます！
小樽は海沿いの街ですが、海が目の前に広がるカフェって、ありそうで意外とそれほど多くありません。ここは意外と穴場！いい店発見♪って気分になりました。皆さん、機会があれば、ぜひどうぞ！ 文・写真／nobuカワシマ
投稿日：2015年09月20日
小樽市内には、南樽市場や三角市場をはじめ、市場が多数あります。海産物の販売のほか、飲食店が入る市場もあります。中でも鱗友（りんゆう）市場では、朝4時から、海鮮丼を食べられます！ 場所は、小樽運河の定番観光スポット付近から、運河を右手に見てしばらく進み、北運河を過ぎた先にあります。歩くと少し距離があるので散策を楽しむのではない限り、駐車場も小さいながらあるので、車で訪れたほうがよいかも。
▲小樽運河の北運河 観光で訪れる人に人気のイクラ丼などの丼もののほか、ホッケなどの定食もあります。獲れたて、朝どりイカの丼や定食もあるようですが、訪れた日は6時位にならないと出せないそうです。というのも、今獲ってお店へ届けている最中だから。飲食店で、オーダーして出てくるのが遅いと、「今野菜収穫しているのでは」「今魚獲っているのでは？」とオヤジギャグ的に揶揄する話はよく聞きますが、ここの店ではホントに獲っている最中。それだけ活きがいいものが出てきそうです。 今回食べたのは、秋の味覚、さんまの丼。席についた時、まさにさんまがお店に運ばれてきたばかり。新鮮そのものです。 
生姜醤油を垂らして、いただきます♪口に入れた途端、ぷわ～～～っつと、脂ののったさんまの風味が漂いました。これは絶品！さんまの量も、ご飯が足りないと思うくらい、たっぷりありました。 今回食べた時間は、朝の5時。かなり早朝ですが、小樽港に新潟からのフェリーが4時30分に到着するので、ライダーたちで満席、待ちがいる位の大繁盛でした。この時間やっているお店がほとんどない、というのもありますが、美味しいからこそ、早朝でも人が集まるのでしょうね。早起きした甲斐があると心から感じる、絶品朝食。皆さんも、いかがですか？
投稿日：2015年09月06日
バーベキューの食材、地元ならではの食材を使うとしたら、何ですか？2015年の夏、朝里川オートキャンプ場へ、富良野からいらしたというご家族にお話を聞いてみました。
こちらのご家族、富良野から積丹へ行き、ウニ丼を味わった後、余市で海産物を買い込み、小樽の朝里川オートキャンプ場へ来たそうです。でも今回のメイン食材は、上富良野町の名物「豚さがり」。来る前に地元で買ってきたそうです。 皆さん、豚のさがりって、知っていますか？牛肉でさがりはあっても、豚肉ってあまりなじみない、という方も多いのでは。 ちなみに、さがりとは横隔膜のこと。上富良野町では豚肉生産が盛んな町。昔、捨てられていた横隔膜を加工担当者が焼いて食べてみたところ、「実は美味い！」と関係者の間で話題となり、いつしか町内で広まったそうです。上富良野町で焼肉というと、「豚さがり」があたり前なようです。 残念ながら、皆さん既に食べてしまっていたので、写真はナシ…。そのかわり、「写真撮って～！」と元気な娘さんたちが大はしゃぎ。 
小さな娘さんたちにとっては、「豚さがり」よりも「チキチキボーン」がよかったそうです。そりゃそうですよね…。 さて、皆さんならバーベキューにどんな食材を用意しますか？「おらが街ではこんなのあるぜ」地元で慣れ親しんでいるこんな食材を！という方がいらしたら、ぜひぜひ教えて下さい～！というより、小樽朝里川オートキャンプ場で披露してください～!!
投稿日：2015年08月15日
小樽の朝里から、倶知安・ニセコ方面へメープル街道でドライブする時、途中で軽くひと息。山中牧場のソフトクリームでスイーツタイム！！
▲ミルクの風味が濃厚だけど後味は意外とスッキリ 山中牧場のソフトクリームといえば、小樽市内や札幌市内などでも時折目にすることがあります。その本家本元は、小樽の朝里から倶知安方面に向かう途中、赤井川にある牧場です。大規模放牧ではなく一頭一頭しっかり管理して育てているという、こだわりの牛さんから絞られる山中牧場の牛乳。目の前の牧場で縛られた、新鮮な牛乳を使ったソフトクリーム。札幌や小樽で味わうものと同じソフトクリームとはいえ、やはり産地で食べるとフレッシュな味わいに感じてしまいます。気のせい!?でも、気分は大事！ 
▲建物の外の券売機で買って、ソフトクリームを受け取るシステム。手軽に買って食べることができます バニラのほか、抹茶やココア、期間限定の紅茶ソフトもありました。ほかに、有機栽培のコーヒーと合わせたコーヒーフロートや、フルーツフロートもあります。もちろん、牛乳の販売もあり、瓶牛乳もありますよ。 ドライブ途中にちょっと立ち寄り、スイーツタイム。山中牧場の本家本元ソフトクリームを味わってみませんか？
▲メープル街道沿い にある山中牧場
投稿日：2015年08月13日
小樽の朝里と、倶知安・ニセコとの間をドライブする時、ちょうどよい休憩スポットが、赤井川にある道の駅です。地元の農産物が買えるほか、地元の素材を使ったパンやジェラート、ソフトクリームなども買えますよ～♪
▲「道の駅あかいがわ」。木の温もりがある三角屋根の可愛い建物です 場所は、小樽の朝里と倶知安を結ぶ国道393号線沿い、双方のちょうど中間位にあります。小樽・キロロ方面、倶知安・ニセコ方面、さらに余市方面へ分かれる交差点にあるので、どこへ抜けるにも便利なところ。2015年の4月にできたばかりの新しい道の駅なので、まだピカピカ、綺麗な施設です。 メインの建物の中には、地元のお菓子や雑貨など物産販売コーナーと、飲食スペースがあります。飲食スペースでは、地元の農産物を使ったジェラードやアイスクリームがあるほか、赤井川ポークのカツ丼やカツカレー、そば類などの軽食もあります。スイーツ類では、地元のお米で作ったジェラードやかぼちゃのプリンなどもあり、あれこれと欲しくなり目移りしてしまいます…！ 
▲ウッド調の綺麗な飲食スペース。「村のウィンナーパン」を、いただきます♪ 個人的なイチオシは、ベーカリー！村で獲れた野菜や卵などを使った、焼きたてのパンが並びます。今回食べてみたものは、山中牧場の黒豚ソーセージを使った、「村のウィンナーパン」。ウィンナーパンは塩辛さやスパイシーさはそれほど強くなく、ジューシーな味わい。軽く小腹を満たすのにちょうどよいパンでした。ほかにも、紅茶フランスやメロンパンなど、美味しそうなパンがたくさんありました。次回立ち寄った時に食べ比べしてみます～♪ メインの建物の隣には、農産物の直売所がありました。超巨大なパプリカやとうもろこしなど、旬の野菜がたーくさん並んでいました。お店の中なので撮影自粛、写真で見せられないのが残念です。
▲直売所の入口。赤井川の野菜がたーくさん並んでいました お昼か夕方にキャンプ場でバーベキューをしよう！と考えている方にとって、ちょうどよい野菜の仕入れ場所です。 倶知安・ニセコ方面から小樽へ走っている皆さん！ここで小腹を満たして、野菜を買って、あとは海産物を小樽の市場で仕入れれば、バーベキューできますヨ!!バーベキューをするなら、ここの国道の終点近くにある、ウィンケルビレッジか朝里川オートキャンプ場へ、welcome！
投稿日：2015年08月12日
北海道の夏の味覚の一つは、ウニ！中でも特に美味しいと有名なのが、積丹産のウニ。夏の今だけの味を楽しみに積丹まで行ってみませんか？ 積丹産のウニといっても、お店はたくさんあります。また、積丹の中でも地区がいくつかあります。今回紹介するのは、積丹の中では小樽から一番近いエリア、美国（びくに）地区にあるお店、田村岩太郎（がんたろう）商店です。
元々は地元の方向けの居酒屋でしたが、最近は平日の昼でも観光客が行列を作る人気のお店になりました。元々居酒屋だからか、お店の中はシックな佇まい。お昼に訪れましたが、お酒を飲みたくなる雰囲気です。
このお店が人気を集める秘密は、ウニのかけ放題！「朝ウニぶっかけ丼」です！漁があった日だけ登場する限定メニュー。大きなボウルにたっぷり入ったウニを、自分で一杯すくって丼に盛れるというもの。 では早速！と思いましたが、訪れた日は残念ながら「朝ウニぶっかけ丼」はありませんでした…。でも、がっかりすることはありません。かけ放題ではありませんが、生ウニ丼があります！
▲生ウニ丼。暗かったので色があまりよくありませんが…、味は絶品！ホントに美味しかったです 積丹産の塩水生ウニを使用している丼。丼といっても、丼ではなく升にウニがたっぷり、入っています。下のご飯が見えないくらい!!ひと口食べると、とろっと口の中でとろけ、甘さが口に広がりウニの風味が鼻に抜けていきます。これは絶品!! ウニばかりでは飽きてしまう、という方には、海鮮前浜ヤン衆丼がオススメ。
▲海鮮前浜ヤン衆丼。刻んだシソの風味がします シラスに似た小魚、小女子（こなご）という魚をかまゆでしたものをご飯の上に盛り、その上にウニ、エビ、イカ、アワビなどがのった贅沢な丼です。欲張り派な方にはピッタリ！ このお店のスタッフは、漁師でありながら仲買人でもあるので、積丹で水揚げされたウニを自分たちで見て競り落とし、お店で提供しているそうです。お店の信頼にも関わるでしょうし、元々地元の人が通っていたお店。ウニが美味しくないわけがありません。 夏だけの楽しみ、獲れたてのウニを味わいに積丹へ行きませんか？ウィンケルビレッジがある小樽の朝里川温泉からは、積丹の美国地区まで約1時間少々のドライブで行けますよ～!!
投稿日：2015年07月17日
キャンプやバーベキューでスイーツを作りませんか？今回は、ダッチオーブンと炭火で造れるチーズケーキを紹介します！！
チーズケーキって、冷たいですよね。でも炭火で!?できちゃうんです！ でも、もちろん冷やさないと、お店で売っているようなチーズケーキにはなりません。なので、氷が大量にあるなどではない限り、通常のチーズケーキとは違います。アウトドアならでは、「ふわとろチーズケーキ」です。ホットなチーズケーキ、これがまた美味しいんですヨ！ 作り方は、通常のチーズケーキ作りと大差ありません。でも、砂糖を使いません。はちみつを使います。ホットなので、甘さ控えめでもじゅぶん甘くて美味しく感じます。 ふわっと、とろっとした、オムレツのような食感です。少し時間を置き冷えてくると、かたまってしっとりした食感を楽しめます。 一度で二度オイシイ！違う食感を楽しめます。作り方は意外とカンタン、お手軽アウトドアスイーツです。キャンプやバーベキューの時にはぜひ試してみてください～！オススメです。 ▲ こんなかんじで作りました～♪
